Η ουσία της μεταρρύθμισης: επιτρέποντας στους καταναλωτές να κατανοήσουν την αληθινή πηγή της γλυκύτητας.
Η ώθηση της FDA για την υποχρεωτική "προστιθέμενη σάκχαρα" δεν είναι μόνο για τη διαφάνεια, αλλά και για μια σημαντική πρόκληση για τις μακροχρόνιες πρακτικές της βιομηχανίας τροφίμων- που στέκεται "ζάχαρη". Για παράδειγμα, ένα ζελέ μπορεί να διεκδικήσει "χωρίς σακχαρόζη" στη συσκευασία του, αλλά να είναι αρωματισμένος με σιρόπι υψηλής φρουκτόζης ή συμπύκνωμα χυμού μήλου, καθιστώντας δύσκολο τον εντοπισμό με βάση την ετικέτα "συνολικής ζάχαρης".
Η προσθήκη της στήλης "προστιθέμενων σακχάρων" επιτρέπει στους καταναλωτές να εντοπίζουν διαισθητικά το ποσό της "προστιθέμενης" ζάχαρης ", ενισχύοντας σημαντικά την αξιοπιστία των ετικετών διατροφής και της κρίσης των καταναλωτών.
1.
Για τους κατασκευαστές εξαγωγών όπως το MinicRush, οι οποίοι ειδικεύονται σε γλυκά προϊόντα όπως το Freeze - αποξηραμένες καραμέλες και gummies, η κατανόηση της λεπτής γραμμής μεταξύ "ζάχαρης" και "γλυκού" αποτελεί προϋπόθεση για την ανάπτυξη συμβατών νέων προϊόντων.
"Sugar - δωρεάν" μπορεί να χρησιμοποιεί γλυκαντικά ή υποκατάστατα ζάχαρης?
"Χωρίς προστιθέμενη ζάχαρη" δεν μπορεί να χρησιμοποιήσει συμπυκνωμένο χυμό φρούτων, σιρόπι ή μέλι.
Η "μειωμένη ζάχαρη" απαιτεί μια δήλωση μείωσης (μεγαλύτερη ή ίση με 25%) σε σύγκριση με το συγκρίσιμο προϊόν.
Το MinicRush υπογραμμίζει ότι κάθε προϊόν που φέρει την ένδειξη "Sugar - δωρεάν" πρέπει να αποδείξει λιγότερο ή ίσο με 0,5 g ζάχαρης ανά μερίδα σε εργαστηριακές δοκιμές και να διατηρήσει συνεπή συσκευασία για να αποφευχθεί η εισαγωγή τελωνειακών διαφορών.
2. Η διεθνής εξάπλωση της προστιθέμενης σήμανσης ζάχαρης
Το FDA δεν είναι μόνο. Πολλές χώρες σε όλο τον κόσμο ακολουθούν το κοστούμι ή την ενίσχυση των ετικετών αναγνώρισης "προστιθέμενης ζάχαρης":
Η Ευρωπαϊκή Ένωση: ένα σχέδιο ενημέρωσης στην ετικέτα διατροφής προτείνει "την καταχώριση προστιθέμενων σακχάρων ξεχωριστά".
Μεξικό: Τα ζαχαρούχα τρόφιμα πρέπει να φέρουν μια μαύρη προειδοποιητική ετικέτα.
Στη Μέση Ανατολή (π.χ., Σαουδική Αραβία), τα εισαγόμενα τρόφιμα που περιέχουν υψηλά επίπεδα ζάχαρης πρέπει να επισημαίνονται "υψηλή ζάχαρη" ή να περιλαμβάνουν προειδοποίηση πληροφοριών διατροφής.
Η Minicrush εκτιμά ότι μέχρι το 2026, περίπου το 80% των μεγάλων παγκόσμιων εξαγωγικών αγορών θα έχουν εισαγάγει τις απαιτήσεις "προστιθέμενης σήμανσης ζάχαρης".
3.
Το Minicrush θα εφαρμόσει πλήρως τις αναβαθμίσεις ετικετών μέχρι το 2024, συγκεκριμένα, συμπεριλαμβανομένων:
Εκ νέου υπολογισμό της περιεκτικότητας σε ζάχαρη (συνολική ζάχαρη + προστιθέμενη ζάχαρη) όλων των SKU.
Ανασκόπηση και ενοποίηση των διπλών εκδόσεων των κινεζικών και αγγλικών ετικετών διατροφής.
Καθιέρωση μιας ειδικής ομάδας συμμόρφωσης με την παρακολούθηση των κανονιστικών ενημερώσεων στις χώρες εξαγωγής -στόχου σε πραγματικό χρόνο.
Συνεργασία με το τρίτο - εργαστήρια κόμματος για επαλήθευση και δοκιμή ετικέτας.
Παρουσιάζοντας μια "ζάχαρη - δωρεάν σειρά gummies" με "χαμηλές οδηγίες υποκατάστατου ζάχαρης GI".
Το Minicrush σχεδιάζει επίσης να δημιουργήσει μια "ζώνη διαφάνειας ετικετών" στην επίσημη ιστοσελίδα της, εμφανίζοντας τις πηγές πρόσθετων σακχάρων, τα γλυκαντικά χρησιμοποίησαν δημόσια και τη συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη για κάθε προϊόν, παρέχοντας έτσι στους διεθνείς πελάτες μια πηγή εμπιστοσύνης.
Iv. Συστάσεις εξαγωγής: Οι εταιρείες πρέπει να είναι "κανονιστικοί ναυτικοί", όχι "σχεδιαστές ετικετών"
Αντιμέτωποι με όλο και πιο εξελιγμένους κανονισμούς, το Minicrush θυμίζει στις εταιρείες ότι οι ετικέτες δεν πρέπει να θεωρούνται αποκλειστικά ως "στοιχεία σχεδιασμού συσκευασίας", αλλά θα πρέπει να κατανοούν τις νομικές συνέπειες και την εμπιστοσύνη των καταναλωτών που τους υποτάσσουν.
Η σωστή προσέγγιση πρέπει να είναι η ενσωμάτωση της συμμόρφωσης της ετικέτας στα πρώτα στάδια της ανάπτυξης του τύπου.
Συμμετοχή επαγγελματικών ρυθμιστικών συμβούλων σε νέες εγκρίσεις προϊόντων.
Να είστε ευαίσθητοι στις διαφορές στο περιεχόμενο και στη γλώσσα της ετικέτας για να αποφύγετε παραπλανητικούς "ισχυρισμούς υγείας".
Συμπέρασμα: Η διαφάνεια είναι το πιο σημαντικό μακρύ - όρος ανταγωνιστικό πλεονέκτημα στη βιομηχανία τροφίμων.
"Οι καταναλωτές δεν αποφεύγουν τη ζάχαρη, θέλουν να μάθουν τι τρώνε". Το Minicrush πιστεύει ότι η μεταρρύθμιση της επισήμανσης "προστιθέμενης ζάχαρης" αποτελεί βασικό βήμα προς την εμπιστοσύνη και τη βιωσιμότητα στη βιομηχανία τροφίμων. Στον αγώνα για "γλυκιά καινοτομία", θα χρησιμοποιήσουμε την τεχνολογία και την ευθύνη για τη δημιουργία συμμόρφωσης, ασφάλειας και αξιοπιστίας για τους παγκόσμιους πελάτες μας κάθε μέρα.
