Σύμφωνα με τα Συστατικά, το Jelly χωρίζεται σε:
1. Fruit Jelly - Αυτό το Jelly είναι φτιαγμένο από Τεχνητό Χρώμα και Τεχνητή Γεύση Φρούτων
2. Juicy Jelly - Αυτό το ζελέ περιέχει πραγματικό χυμό φρούτων, και η περιεκτικότητα σε χυμούς δεν είναι λιγότερο από 15%
3. Jelly Fruit Pulp - Αυτό το Jelly περιέχει φρέσκους ή μεταποιημένους πολτούς φρούτων ή φέτες φρούτων και το περιεχόμενο δεν είναι λιγότερο από 15%
4. Milky Jelly - Αυτό το Jelly περιέχει γάλα, σκόνη γάλακτος ή κρέμα, συνήθως το ονομάζουμε Pudding.
