Σε όλο τον κόσμο, οι "φόροι ζάχαρης" έχουν μετατραπεί από πειραματικά μέτρα σε ευρέως υιοθετημένες στρατηγικές δημόσιας υγείας. Σύμφωνα με τους διεθνείς οργανισμούς υγείας,130 χώρες και περιοχέςέχουν εφαρμόσει ή σχεδιάζουν να εισαγάγουν φόρους ζάχαρης μέχρι το 2025. Το Ηνωμένο ΒασίλειοΑναψυκτικά εισφορά βιομηχανίας (SDIL)έχει γίνει ένα παράδειγμα αναφοράς, επηρεάζοντας τόσο τις στρατηγικές της εταιρικής αναδιατύπωσης όσο και τις συμπεριφορές αγορών των καταναλωτών.
Αυτή η πολιτική δεν έχει αλλάξει μόνο το οικονομικό τοπίο της βιομηχανίας, αλλά έχει επίσης προωθήσει μια πολιτιστική στροφή προς τις πιο υγιεινές δίαιτες. Επιπλέον, έχει δημιουργήσει ευκαιρίες για μάρκες που επικεντρώνονται σε χαμηλές καινοτομίες ζάχαρης -, συμπεριλαμβανομένων των αναδυόμενων εταιρειών ζαχαροπλαστικήςΜίνιστρο.
Η φορολογία SDIL του Ηνωμένου Βασιλείου που στοχεύει υψηλής - ποτά ζάχαρης
Το 2018, το Ηνωμένο Βασίλειο εισήγαγε επίσημα το SDIL, ένα κλιμακωτό φορολογικό σύστημα βασισμένο στη συγκέντρωση ζάχαρης σε αναψυκτικά:
Κατώτερη ζώνη: Ποτά που περιέχουν5-8 γραμμάρια ζάχαρης ανά 100 mLφορολογούνται0,18 £ ανά λίτρο.
Υψηλότερη ζώνη: Ποτά που περιέχουνπερισσότερα από 8 γραμμάρια ανά 100 mLφορολογούνται0,24 £ ανά λίτρο.
Αυτός ο σχεδιασμός ήταν σκόπιμα δομημένος για να στείλει ένα σαφές σήμα: Τα προϊόντα με υπερβολική περιεκτικότητα σε ζάχαρη θα φέρουν οικονομική ποινή, ενώ αναδιαμορφώθηκαν ή φυσικά χαμηλά - εναλλακτικές λύσεις για ζάχαρη θα μπορούσαν να παραμείνουν ανταγωνιστικές.
Τα αποτελέσματα ήταν δραματικά. Μέσα σε δύο χρόνια από την εφαρμογή,Το 90% των εμπορικών σημάτων αναψυκτικών στο Ηνωμένο Βασίλειο αναδιαμορφώνει τα προϊόντα τουςγια να αποφευχθούν υψηλότερες φορολογικές ζώνες -, επιλέγοντας χαμηλότερη ζάχαρη και όχι αύξηση των τιμών.
Μετατοπίσεις καταναλωτών: από την ευαισθησία των τιμών στην ευαισθητοποίηση για την υγεία
Ο θεμελιώδης στόχος των φόρων ζάχαρης είναι να επηρεάσει τη συμπεριφορά μέσω σημάτων τιμών. Όταν τα υψηλά - ζάχαρη ποτών ξαφνικά έγιναν πιο ακριβά, πολλοί καταναλωτές φυσικά βαρύτησαν προς το χαμηλότερο - ζάχαρη ή ζάχαρη - δωρεάν επιλογές. Αλλά πέρα από την απλή αποφυγή κόστους, αυτή η μετατόπιση προκάλεσε μια βαθύτερη πολιτιστική αλλαγή: μια καλλιέργειαΕυαισθητοποίηση της υγείας - οδηγούμενη επιλογές.
Σύμφωνα με τη δημόσια υγεία της Αγγλίας, μετά το SDIL, οι πωλήσεις υψηλών - ποτά ζάχαρης έπεσαν από44%,
Ενώ οι πωλήσεις χαμηλών - και όχι - εναλλακτικές λύσεις ζάχαρης αυξήθηκαν από περισσότερα από30%.
Μεταξύ των νεότερων δημογραφικών στοιχείων (ηλικίας 18-34 ετών), η ζάχαρη - δωρεάν ποτά άρχισε να μεταφέρει ένα"Trendy, Modern, Health - συνειδητή"εικών.
Με άλλα λόγια, το SDIL δεν έτρεξε μόνο τη συμπεριφορά αγορών - που καταλύει έναμακρύ - μετασχηματισμός όρων στις προσδοκίες διατροφής.
Παγκόσμια επέκταση: Από την Ευρώπη στην Ασία και την Αμερική
Το μοντέλο του Ηνωμένου Βασιλείου έχει εμπνεύσει τους υπεύθυνους χάραξης πολιτικής σε όλο τον κόσμο:
- ** Ευρώπη **: Χώρες όπως η Γαλλία, η Νορβηγία και η Ισπανία έχουν εφαρμόσει παρόμοιους κλιμακωτούς φόρους ζάχαρης.
- ** Ασία **: Οι Φιλιππίνες, η Ταϊλάνδη και η Σιγκαπούρη εισήγαγαν φόρους σόδας, συχνά με ποσοστά που αυξάνονται σταδιακά.
- ** Americas **: Το Μεξικό και η Χιλή ήταν πρώιμοι υιοθετητές αυτών των μέτρων και αρκετά κράτη στις ΗΠΑ εξετάζουν επί του παρόντος τοπικές πρωτοβουλίες.
Για τις παγκόσμιες εταιρείες τροφίμων και ποτών, η μείωση της περιεκτικότητας σε ζάχαρη δεν είναι πλέον προαιρετική. έχει γίνειανάγκη συμμόρφωσης.κατώτατο όριο CE.
Απόκριση της βιομηχανίας: Μεταφορά κόστους ή αναμόρφωση;
Όταν οι εταιρείες αντιμετωπίζουν φόρους ζάχαρης, έχουν γενικά δύο επιλογές:
1. ** Μεταφορά του κόστους **:μπορεί να αυξήσει τις τιμές λιανικής πώλησης για να καλύψει τον φόρο. Ωστόσο, αυτή η προσέγγιση κινδυνεύει να μειωθεί οι πωλήσεις και η πιθανή ζημιά στη φήμη τους.
2. ** Αναδιαμορφώσεις προϊόντων **: ΕταιρείεςΜπορεί να μειώσει την περιεκτικότητα σε ζάχαρη χρησιμοποιώντας φυσικά γλυκαντικά ή λειτουργικά συστατικά. Αυτό βοηθά στη διατήρηση της οικονομικής προσιτότητας ενώ προσελκύει την αυξανόμενη συνείδηση της υγείας των καταναλωτών.
Τα στοιχεία δείχνουν έντονα ότι η αναδιατύπωση είναι μια πιο βιώσιμη στρατηγική. Οι κύριες εταιρείες όπως η Coca - COLA και PEPSICO έχουν εισαγάγει χαμηλά - ή μηδέν- ζαχαροπλαστικές σειρές και το UK - που βασίζεται στο εμπορικό σήμα Lucozade αναδιαθέτει το καλύτερο - που πωλούν αθλητικά ποτά για να το κρατήσει κάτω από το φορολογικό όριο.
MinicRush: Ιππασία του φορολογικού κύματος ζάχαρης με χαμηλό - ζαχαροπλαστικής ζάχαρης
Οι φόροι ζάχαρης έχουν στοχεύσει κυρίως ποτά, αλλά η προσοχή μετατοπίζεται τώρα προς τα ζαχαροπλαστικής και των προϊόντων σνακ. Για την αναδυόμενη κινεζική μάρκαΜίνιστρο, αυτή η αλλαγή παρουσιάζει μια πολύτιμη ευκαιρία να επεκταθεί παγκοσμίως με το δικό τηςΧαμηλή - καινοτομίες ζάχαρης.
Το Minicrush χρησιμοποιεί μια διπλή στρατηγική επικεντρωμένη"Μείωση ζάχαρης + λειτουργική τιμή":
- ** σκληρές καραμέλες **: Αυτά χρησιμοποιούναλλοζόζη και ισομαλτικήΓια να δημιουργήσετε μια υαλώδη υφή χωρίς να κατηγοριοποιηθείτε ως υψηλό - ζάχαρη.
- ** gummies **: Η διατύπωση συνδυάζεταιεκχύλισμα φρούτων μοναχούκαιΠρεβιοτικό σιρόπι ινών,επιτυγχάνοντας ισορροπία ελαστικότητας, γλυκύτητας και καθαρισμού - έκκληση ετικετών.
- ** μασώμενα **: Οι προσαρμοσμένοι τύποι χρησιμοποιούνται για τη μείωση του γλυκαιμικού αντίκτυπου διατηρώντας ταυτόχρονα τη συζήτηση.
Για τα μικρά και μεσαία - μάρκες μεγέθους που θέλουν να εισέλθουν στις αγορές εξαγωγών, το MinicRush προσφέρει τον εαυτό του ωςB2B ODM (αρχικός κατασκευαστής σχεδιασμού) και εταίρος ιδιωτικής ετικέτας:
- ** Συμμόρφωση από το σχεδιασμό **: Τα σκευάσματα είναι προ -- που έχουν σχεδιαστεί για να πληρούν τις απαιτήσεις σε ζάχαρη - φορολογικές περιοχές.
- ** πλεονέκτημα αγοράς **: Με χαμηλή - θέση ζάχαρης, τα εμπορικά σήματα μπορούν να αποφύγουν τις κυρώσεις ενώ επωφελούνται από ένα ασφάλιστρο υγείας.
- ** Λύσεις στο κλειδί: Οι συνεργάτες μπορούν να ξεκινήσουν διεθνώς συμβατικά προϊόντα χωρίς να χρειάζεται να αναπτυχθούν σε δυνατότητες- House R & D.
Πέρα από τη φορολογική αποφυγή: Ξεκλείδωμα "ασφάλιστρα υγείας"
Οι φόροι ζάχαρης, αν και προορίζονται ως αποτρεπτικά, έχουν δημιουργήσει νέες ευκαιρίες γιατιμή - προστέθηκε καινοτομία. Καθώς οι καταναλωτές βλέπουν όλο και περισσότερο το "χαμηλό - ζάχαρη" ως σύμβολο ευεξίας, οι εταιρείες μπορούν να ενισχύσουν τα προϊόντα τους ενσωματώνοντας πρόσθετα οφέλη. Αυτοίσυμπεριλαμβάνω:
- ** Υγεία του εντέρου **: Προσθήκη πρεβιοτικών και ινών.
- ** Ομορφιά από μέσα **: Συμπεριλαμβανομένης της βιταμίνης C ή του κολλαγόνου σε προϊόντα ζαχαροπλαστικής.
- ** Οικογενειακή εστίαση **: Ανάπτυξη χαμηλών - γραμμών ζάχαρης για παιδιά για να βοηθήσουν τους γονείς να διαχειριστούν την πρόσληψη ζάχαρης των οικογενειών τους.
Το Minicrush αγκαλιάζει ενεργά αυτή τη στρατηγική "μειώνει τη ζάχαρη και προσθέτει τη διατροφή" σε όλο το χαρτοφυλάκιο ODM. Αυτή η προσέγγιση καταδεικνύει ότι η αναμόρφωση των προϊόντων μπορεί όχι μόνο να εξασφαλίσει συμμόρφωση με τους κανονισμούς αλλά καιΕνίσχυση της ικανοποίησης και της πίστης των καταναλωτών.
Συμπέρασμα: Φόροι ζάχαρης τόσο ως φορτίο όσο και ως ευκαιρία
Με πάνω από 130 δικαιοδοσίες παγκοσμίως που εφαρμόζουν φόρους ζάχαρης, οι εταιρείες δεν μπορούν πλέον να αντέξουν οικονομικά να καθυστερήσουν τις απαντήσεις τους. Η βιομηχανία αναψυκτικών του Ηνωμένου Βασιλείου (SDIL)παραδείγματοςΗ αποτελεσματικότητα της κλιμακωτής φορολογίας: οδηγεί την εταιρική αναδιατύπωση, επηρεάζει τις επιλογές των καταναλωτών και προάγει μια πολιτιστική στροφή προς το χαμηλό - ζάχαρη.
Για τις επιχειρήσεις, η απλή αύξηση των τιμών σε απάντηση σε αυτές τις αλλαγές είναι μια σύντομη στρατηγική-. Οι αληθινοί νικητές θα είναι εκείνοι που αγκαλιάζουν την αναδιατύπωση και την καινοτομία, μετατρέποντας τις ρυθμιστικές προκλήσεις σε ανταγωνιστικά πλεονεκτήματα.
Για το minicrush, αυτή η μετατόπιση είναι κάτι περισσότερο από μια πρόκληση. Παρουσιάζει την ευκαιρία να επωφεληθεί από την παγκόσμια τάση της υγείας - συνειδητή κατανάλωση. Στόχος μας είναι να προσφέρουμε σε διεθνείς μάρκες χαμηλές λύσεις ζάχαρης ζαχαροπλαστικής που συμμορφώνονται με κανονισμούς και έτοιμες για την αγορά.
"Η μείωση της ζάχαρης δεν είναι μόνο μια τάση, είναι αναπόφευκτο. Η αποστολή μας είναι να μετατρέψουμε αυτό το αναπόφευκτο σε ευκαιρία".
