Πώς να παγώσετε το ζελέ
Το παγωμένο ζελέ είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να το διατηρήσετε, καθώς δεν διατηρείται πολύ στο ψυγείο. Εάν έχετε βάλει μαζί ένα σπιτικό ζελέ, είναι καλή ιδέα να αφήσετε στην άκρη τη παρτίδα που σκοπεύετε να καταψύξετε αμέσως, οπότε δεν χρειάζεται να ανησυχείτε για το διαχωρισμό της.
Εδώ είναι τα βήματα που πρέπει να κάνετε για να παγώσετε το ζελέ:
1. Μεταφορά σε κοντέινερ
Μεταφέρετε το ζελέ σας σε ένα κατάλληλο δοχείο, ασφαλές για τον καταψύκτη. Ένα κουτί Tupperware είναι τέλειο. Κατά την τοποθέτηση του ζελέ σας στο δοχείο, βεβαιωθείτε ότι αφήνετε αρκετό χώρο για τυχόν διαστολή στην κατάψυξη. Περίπου μισή ίντσα θα πρέπει να έχει αρκετό χώρο.2. Σφραγίδα και ετικέτα
Τοποθετήστε το καπάκι στο επάνω μέρος του δοχείου σας και επισημάνετε το περιεχόμενό του. Γράψτε τη σημερινή ημερομηνία, καθώς και την ημερομηνία λήξης της. Θυμηθείτε, το ζελέ μπορεί να καταψυχθεί για περίπου έξι μήνες.3. Τοποθετήστε προσεκτικά στον καταψύκτη
Πρέπει να φροντίσετε να τοποθετήσετε το ζελέ σας σε μια επίπεδη επιφάνεια στην κατάψυξη. Αν βυθιστεί σε κλίση, θα έχετε ένα κακό χάος όταν έρθετε να το ξεπαγώσετε! Αυτό το βήμα είναι ιδιαίτερα σημαντικό εάν το παγωμένο ζελέ σας έχει στρώσεις.
