Οι δύο καθυστερήσεις του EUDR (κανονισμός της ΕΕ για την αποψίλωση των δασών) φαίνεται να αποτελούν προσαρμογές στο χρονοδιάγραμμα πολιτικής. Ωστόσο, στην ουσία, επιταχύνουν μια μακροπρόθεσμη-τάση: η ζήτηση για διαφάνεια πρώτων υλών στη βιομηχανία τροφίμων και ζαχαροπλαστικής θεσμοθετείται.
Γιατί η Βιομηχανία Ζαχαροπλαστικής περιλαμβάνεται στο Πεδίο «Πράσινο Εμπόριο»;
Για μεγάλο χρονικό διάστημα, η ζαχαροπλαστική θεωρείται επεξεργασμένο τρόφιμο «χαμηλού-προφίλ», αλλά με την αναβάθμιση των πολιτικών βιωσιμότητας της ΕΕ, η λογική άλλαξε:
- Φοινικέλαιο → Συνδέεται με τροπικά δάση
- Κακάο → Συνδέεται με τη χρήση γης και τα ανθρώπινα δικαιώματα
- Χαρτί συσκευασίας → Συνδέεται με τη διαχείριση των δασών
Το EUDR δεν είναι μια μεμονωμένη πολιτική, αλλά ένα σημαντικό συστατικό του συστήματος της «πράσινης αλυσίδας εφοδιασμού» της ΕΕ.
Η "Απλοποιημένη αναθεώρηση" ενδέχεται να επηρεάσει τις διαδρομές συμμόρφωσης των εταιρειών ζαχαροπλαστικής
Αυτή η καθυστέρηση περιλαμβάνει μια βασική ρύθμιση: η Ευρωπαϊκή Επιτροπή πρέπει να ολοκληρώσει την αναθεώρηση του κανονισμού έως τις 30 Απριλίου 2026, η οποία μπορεί να απλοποιήσει περαιτέρω τις ρήτρες εφαρμογής. Οι ειδικοί του κλάδου αναμένουν ότι αυτό δυνητικά θα οδηγήσει σε:
- Απλοποιημένες δηλώσεις για πρώτες ύλες από-χώρες χαμηλού κινδύνου
- Υψηλότερη αναγνώριση καθιερωμένων συστημάτων πιστοποίησης
- Μειωμένη συχνότητα υποβολής διπλότυπων εγγράφων δέουσας επιμέλειας
Αυτό μπορεί ακόμη και να δημιουργήσει ανταγωνιστικό πλεονέκτημα για εταιρείες ζαχαροπλαστικής με σταθερές και συμμορφούμενες αλυσίδες εφοδιασμού.
Η μελλοντική ανταγωνιστικότητα μετατοπίζεται από τη "γεύση" στην "ικανότητα συμμόρφωσης"
Στην αγορά της ΕΕ, οι ανταγωνιστικές διαστάσεις των προϊόντων ζαχαροπλαστικής αλλάζουν αθόρυβα:
- Γεύση + Δημιουργικότητα + Τιμή
- αναβαθμίζεται σε
- Γεύση + Συμμόρφωση + Έγκριση Βιωσιμότητας
Η καθυστέρηση της EUDR δεν άλλαξε αυτήν την κατεύθυνση, έδωσε μόνο περισσότερο χρόνο στη βιομηχανία να προσαρμοστεί.
