Τώρα ξέρετε πώς να το καταψύξετε, έχουμε τις 3 κορυφαίες συμβουλές μας τις οποίες συνιστούμε ανεπιφύλακτα να ακολουθείτε κατά την κατάψυξη ζελέ για να έχετε τα καλύτερα αποτελέσματα:
Αφήστε το Jelly να δέσει– Πρέπει να περιμένετε μέχρι να δέσει τελείως το ζελέ σας πριν το τοποθετήσετε στην κατάψυξη. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι η πρόωρη κατάψυξη θα αποτρέψει το να πήξει εντελώς. Οι άνθρωποι συχνά πιστεύουν λανθασμένα ότι η τοποθέτηση του ζελέ στην κατάψυξη θα επιταχύνει αυτόματα τον χρόνο πήξης του.
Σκεφτείτε το αλκοολούχο περιεχόμενο– Λάβετε υπόψη ότι το ζελέ με υψηλή περιεκτικότητα σε αλκοόλ θα χρειαστεί πολύ περισσότερο χρόνο για να πήξει από το ζελέ χωρίς αλκοόλ. Το ίδιο ισχύει για το ζελέ που περιέχει χυμό φρούτων, καθώς τα ένζυμα μπορεί να εμποδίζουν την πηκτίνη να δεσμεύσει το ζελέ μεταξύ τους. Έτσι, αν έχετε χρησιμοποιήσει κάποιο από τα δύο στο σπιτικό μείγμα ζελέ, βεβαιωθείτε ότι έχει σταθεροποιηθεί πλήρως πριν το καταψύξετε.
Παγώστε σε παγάκια– Για κάτι λίγο διαφορετικό, μπορείτε να παγώσετε το ζελέ σε μια παγοθήκη. Αυτό θα σας δώσει τέλειους κύβους ζελέ μόλις αποψυχθεί και μπορεί να αποτελέσει μια ελκυστική επιλογή γλυκού όταν φιλοξενείτε καλεσμένους στο δείπνο!
